ciao a tutti! Vi chiedo aiuto relativamente ad una ricerca che deve fare mio figlio che sta frequentando l'istituto Alberghiero. Ha portato a scuola la ricetta del dolce "mattonella" (con oro saiwa, strati di crema preparata con burro e uova) ricetta storica della mia famiglia a cui lui è affezionatissimo, e la proff. di italiano gli ha chiesto di trovare la storia di questa ricetta... le origini. Sinceramente facendo delle ricerche in internet non ho trovato nulla... qualcuno potrebbe aiutarmi???
grazie
katy