Ciao,

volevo fare questa ricetta e volevo chiedere: se metto 200gr di ricotta, cosa devo variare poi x quanto riguarda gli altri ingredienti?

Grazie

Elena

Ciao,

volevo fare questa ricetta e volevo chiedere: se metto 200gr di ricotta, cosa devo variare poi x quanto riguarda gli altri ingredienti?

Ciao,

volevo fare questa ricetta e volevo chiedere: se metto 200gr di ricotta, cosa devo variare poi x quanto riguarda gli altri ingredienti?

Grazie

Elena

 

Devi moltiplicare tutto per 4/3 (divdere per 3 e moltiplicare per 4)
200 g di ricotta
40 g di burro
2 uova e mezzo (2 uova e 1 tuorlo? 2 uova +1 di gallinella?)
800 g di farina
130 g di latte
130 g zucchero
16 g lievito di birra fresco

Grazie mille del consiglio. Credevo di dover variare solo la quantità di latte che compensava il maggior utilizzo di ricotta, invece devo variare tutti gli ingredienti.

Secondo me, la mia MdP esplode con questi quantitativi!!!

Ha una capacità fino a 750gr... Ok. Gli farò fare l'impasto e poi la lievitazione gliela faccio fare fuori dal cestello, altrimenti rischio di passare un bel po' di tempo a pulirla...(è già successo!!!).

Grazie ancora.

Ciao

Elena

Secondo me, la mia MdP esplode con questi quantitativi!!!

Ha una capacità fino a 750gr... Ok. Gli farò fare l'impasto e poi la lievitazione gliela faccio fare fuori dal cestello, 

........

Scusate tanto per il ritardo...grazie ragazze per la risposta (la mia non sarebbe stata di sicuro così precisa :P) .

A Elena confermo: se la togli appena finito l'impastamento è anche meglio,visto che la mdp scalda un po' troppo il tutto.Ciao

Scusate il ritardo...ma