birabira ha scritto:
Tempo fa ho provato a realizzarle con la glassa fondente. Mi incuriosiva, pero', la ricetta in cui compare la gomma dragante: di che ingrediente si tratta? dove si acquista?
In effetti, la pasta di gomma pare anche a me un tantino più facile, meno appiccicosa della glassa fondente e il risultato è praticamente lo stesso.
Spero si conservi altrettanto bene nel tempo; anche io non l'avevo mai utilizzata prima, questa ricetta facilitata me l'ha data un'amica di nome Rucoletta,conosciuta in un forum.
Ho postato la ricetta su Prparazione di base alla voce Pasta di gomma.
Ciao ciao
Rea