Qualcuno sa dirmi che significa il sangue nel tuorlo?

Mi è capitato ancora di trovare tracce di sangue nell'albume, ma è laprima volta che mi capita di trovarle nel tuorlo.

E' commestibile lo stesso?

mamma puzzola ha scritto: significa che si è rotto qualche capillare della gallina nell'ovaio quando ha formato il tuorlo e prima che si formi il guscio; se non ti fa schifo (ma al limite puoi toglierlo con un cucchiaino) è commestibile: quella che ci ha rimesso è la povera gallina ne avevamo già parlato qui, per un caso più "grave"   Ho guardato il topic...però mi sembra si parli di uovo fecondato. Nel mio caso credo che riguardi, come dici tu, di capillari rotti nell'ovaio della gallina (poverella!). Le uova sono delle galline di mia mamma. Le apro sempre nella ciotolina a parte: 1 l'ho buttata e la seconda invece è finita nell'impasto perchè la macchia di sangue era sotto e l'ho vista troppo tardi. L'ho tolta col cucchiaino, ma ovviamnte, nel rompere il tuorlo il sangue si è un po' sparso nell'impasto . Ho fatto la torta lo stesso. La mangio? Quando il sangue è nell'albume, l'uovo lo mangio tranquillamente, ma vedere 'sta macchia fresca nel tuorlo ,mi ha fatto un po' impressione... (...)

betty1234 ha scritto: Ho guardato il topic...però mi sembra si parli di uovo fecondato.   no era un uovo di allevamento, quindi non fecondato; solo che alla povera gallina probabilmente era esploso l'ovaio...   Nel mio caso credo che riguardi, come dici tu, di capillari rotti nell'ovaio della gallina (poverella!). Le uova sono delle galline di mia mamma.   è comunque una cosa più comune di quel che si creda; finchè è una macchietta è poca cosa...   Le apro sempre nella ciotolina a parte: 1 l'ho buttata e la seconda invece è finita nell'impasto perchè la macchia di sangue era sotto e l'ho vista troppo tardi. L'ho tolta col cucchiaino, ma ovviamnte, nel rompere il tuorlo il sangue si è un po' sparso nell'impasto . Ho fatto la torta lo stesso. La mangio?   non è nè velenosa nè  cattiva; la percentuale di sangue è talmente minima che non può essere percettibile, tanto più se cotto... Quando il sangue è nell'albume, l'uovo lo mangio tranquillamente, ma vedere 'sta macchia fresca nel tuorlo ,mi ha fatto un po' impressione...    vedi tu se ce la fai (...)

 

 vedi tu se ce la fai

 

Ce la faccio, ce la faccio...è talmente bella e profumata!!!!!!!!!!!!!!!! La mia paura era di beccare qualche virus strano...................