Snappy ha scritto: Ciao Mamma Puzzola Cercavo sul sito la ricetta della rosegota veneta o fegolotta (ma forse quest'ultimo è un nome commerciale??) poi ho pensato alla sbrisolona mantovana e mi è venuto il dubbio che sia lo stesso dolce. Tu di sicuro saprai illuminarmi...[immagine]   Allora a me risulta, che la rosegota (o sgriesolona) sia una specie di frolla fatta con semola, mandorle, tuorli, burro e zucchero, mentre la fregolotta è solo una frolla di farina bianca molto burrosa e zuccherosa (vedi anche qui e qui). La sbrisolona, invece, ha la farina di mais, come questa mia di nocciole, e le mandorle (come si vede qui).   Un'altra domanda. Il forno che si vede alle spalle di quella bella bimba (e complimenti alla mamma!) sbaglio o è uno Smeg come il mio?   Oh yes... ma ha ormai dodici anni suonati!   La mamma, poi, ringrazia per i complimenti, ma quella foto lì ha ormai un po' di anni. Il soggetto è notevolmente cresciuto in altezza e chiede torte più complesse (che ovviamente non fa più da sé... anche se... quasi quasi...)   (...)

mamma puzzola ha scritto: Allora a me risulta, che la rosegota (o sgriesolona) sia una specie di frolla fatta con semola, mandorle, tuorli, burro e zucchero, mentre la fregolotta è solo una frolla di farina bianca molto burrosa e zuccherosa (vedi anche qui e qui). La sbrisolona, invece, ha la farina di mais, come questa mia di nocciole, e le mandorle (come si vede qui). Recepito.Grazie   Un'altra domanda. Il forno che si vede alle spalle di quella bella bimba (e complimenti alla mamma!) sbaglio o è uno Smeg come il mio?   Oh yes... ma ha ormai dodici anni suonati! Mai dato problemi di termostato? Ti dispiacerebbe seguirmi qui?   La mamma, poi, ringrazia per i complimenti, ma quella foto lì ha ormai un po' di anni. Il soggetto è notevolmente cresciuto in altezza e chiede torte più complesse (che ovviamente non fa più da sé... anche se... quasi quasi...)   Be ...volendo non gli mancherebbero proprio i giusti insegnamenti ma mi par di capire che non la forzi alle tue passioni. Penso proprio che stai facendo la cosa migliore.  (...)

Snappy ha scritto: mamma puzzola ha scritto: Un'altra domanda. Il forno che si vede alle spalle di quella bella bimba (e complimenti alla mamma!) sbaglio o è uno Smeg come il mio?   Oh yes... ma ha ormai dodici anni suonati! Mai dato problemi di termostato? Ti dispiacerebbe seguirmi qui?   Vengo, anche se la risposta è no.   La mamma, poi, ringrazia per i complimenti, ma quella foto lì ha ormai un po' di anni. Il soggetto è notevolmente cresciuto in altezza e chiede torte più complesse (che ovviamente non fa più da sé... anche se... quasi quasi...)   Be ...volendo non gli mancherebbero proprio i giusti insegnamenti ma mi par di capire che non la forzi alle tue passioni. Penso proprio che stai facendo la cosa migliore.    In realtà di ciò che mangia vuole sapere composizione e procedimenti...  però per il momento pe rla maggior parte delle cose si ferma alla teoria. (...)