Partendo dalla brioche con solo lievito naturale di Titty, sto tentando la schiacciata di Pasqua, quella toscana, con i semi di anice e il liquore.
L'ho sempre fatta con il lievito di birra, ma secondo me questo dolce rende il massimo col lievito naturale!
Adesso è in lievitazione, se volete, vi faccio sapere il risultato! (speriamo bene.......)