siror62 ha scritto:
scusa ma che cosa è la semola rimacinata ??ciao e grazie!
la semola rimacinata si ottine dalla miscelazione di diverse varietà di grano duro che viene raffinata nei raffinatoi, raggiungendo una grana poco più grossa della farina 00, di colore più scuro di quella normale è molto usata nella panificazione.