sara1397 ha scritto:
magari con della ricotta?
non lo so, non ho mai provato.
Ma la ricotta non ha le stesse caratteristiche dello yogurt e sono quasi certa che, pur ammorbidendo il composato con un po' di latte (ad. esempio), ti dara' un dolce piu' asciutto e meno morbido.
C'e' un motivo particolare per cui non vuoi usare yogurt?
Se e' la prima volta che fai il dolce, ti consiglio non fare nessuna modifica.