ciao Laura

volevo sapere quale diamentro è lo stampo della ciambella che hai usato,perchè credo che il mio è più piccolino e non vorrei fare un pasticcio,in caso ridimensiono le dosi con il programma.

grazie in anticipo

ciao

schef ha scritto:

ciao Laura

volevo sapere quale diamentro è lo stampo della ciambella che hai usato,perchè credo che il mio è più piccolino e non vorrei fare un pasticcio,in caso ridimensiono le dosi con il programma.

Quello della foto è stato fatto nel fornetto versilia,che io non ho.Io in genere la faccio nello stampo senza buco da cm 26,ma anche in uno più piccolo va bene,viene solo più alta ed è adatta da tagliare e farcire in questo caso. Di bello ha che viene sempre bene comunque! Ciao Ornella!

laura57 ha scritto:

 

Quello della foto è stato fatto nel fornetto versilia,che io non ho.Io in genere la faccio nello stampo senza buco da cm 26,ma anche in uno più piccolo va bene,viene solo più alta ed è adatta da tagliare e farcire in questo caso. Di bello ha che viene sempre bene comunque! Ciao Ornella!

 

Siccome l'unico stampo a ciambella che ho è uno decorato a onde in silicone,è proprio basso,se lo faccio in uno stampo tondo senza buco a cerniera va bene uguale solo che devo aumentare i tempi di cottura giusto?e di quanti min?

grazie ciao

schef ha scritto:

Siccome l'unico stampo a ciambella che ho è uno decorato a onde in silicone,è proprio basso,se lo faccio in uno stampo tondo senza buco a cerniera va bene uguale solo che devo aumentare i tempi di cottura giusto?e di quanti min?

ornella, mettici una tazza rovesciata in mezzo e sei a posto, così facevano le nostre nonne :D

 

pat2910 ha scritto:

schef ha scritto:

Siccome l'unico stampo a ciambella che ho è uno decorato a onde in silicone,è proprio basso,se lo faccio in uno stampo tondo senza buco a cerniera va bene uguale solo che devo aumentare i tempi di cottura giusto?e di quanti min?

ornella, mettici una tazza rovesciata in mezzo e sei a posto, così facevano le nostre nonne :D

Esatto ...se però non lo vuoi col buco,i tempi scritti nella ricetta sono proprio quelli giusti.Ciao