ciao titty,ieri sera ho preparato il poolish per abbreviare i tempi per stasera(visto che alle 9:30 devo stare in ufficio mi sono anticipata).erano più o meno le 21:00;gli altri ingredienti li ho aggiunti stamattina alle 8:00,ho aspettato i 45 min. e poi ho fatto le "palline" e le ho messe a lievitare.Stasera a casa torno per le 19:00 19:30...che dici mi darà lo stesso risultato anche se ho allungato i tempi di lievitazione???
