wm tu scrivi che la preparazione richiede 4 h compresi i riposi...ma questo vuol dire che la pasta non deve riposare un'ora dopo ogni giro?!? cioè se conto un'ora ogni giro più l'ora e mezza di riposo subito dopo aver preparato i due impasti sono gia a 4h e 30 e mancano anche altre cose...aiutami!!!

wm tu scrivi che la preparazione richiede 4 h compresi i riposi...ma questo vuol dire che la pasta non deve riposare un'ora dopo ogni giro?!? cioè se conto un'ora ogni giro più l'ora e mezza di riposo subito dopo aver preparato i due impasti sono gia a 4h e 30 e mancano anche altre cose...aiutami!!!

 

1h 30  del primo riposo +
1 h fra giro 1 e giro 2 +
1 h fra giro 2 e giro 3 =
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3 h 30 min + 30 min di operazioni varie = 4 h

 

Ahhh!io contavo un'ora anche alla fine del 3° giro! tu sei già ingengere...a me manca ancora un anno e mezzo :o)

 

Ahhh!io contavo un'ora anche alla fine del 3° giro! tu sei già ingengere...a me manca ancora un anno e mezzo :o)