vivy ha scritto: Ciao a tutti sono una nuova iscritta e da giorni navigo sul sito e lo trovo geniale come tutti voi!! Ho la mdp Moulinex da Natale e ho provato a fare il pane solo con la farina America 0 manitoba e mi è venuto bene, ma leggendo la vostre ricette mi sono accorta che usate insieme diversi tipi di farina...mi sa che sono un pò confusa. posso usarla anche da sola(la farina manitoba) o la devo miscelare? Meglio miscelarlaPer quanto riguarda le torte devo usare solo farina 00 e lievito per dolci, vero?Dipende dalla torta: alcune usano anche altre farine  o anche fecola, amidi, ecc. e alcune sono senza lievito.  e per i pan Briosche invece devo usare solo lievito di birra perchè deve lievitare, vero? Sì, ma esiste anche il lievito naturale :)Ti consiglio di leggere un po' quiFAQ per la macchina del paneE anche quiLa macchina del pane. Consigli generali e piccoli trucchiCalcolatore MdP: per adattare le ricette alla propria macchina del pane (...)

kucinare.it ha scritto: vivy ha scritto: Ciao a tutti sono una nuova iscritta e da giorni navigo sul sito e lo trovo geniale come tutti voi!! Ho la mdp Moulinex da Natale e ho provato a fare il pane solo con la farina America 0 manitoba e mi è venuto bene, ma leggendo la vostre ricette mi sono accorta che usate insieme diversi tipi di farina...mi sa che sono un pò confusa. posso usarla anche da sola(la farina manitoba) o la devo miscelare? Meglio miscelarlaPer quanto riguarda le torte devo usare solo farina 00 e lievito per dolci, vero?Dipende dalla torta: alcune usano anche altre farine  o anche fecola, amidi, ecc. e alcune sono senza lievito.  e per i pan Briosche invece devo usare solo lievito di birra perchè deve lievitare, vero? Sì, ma esiste anche il lievito naturale :)Ti consiglio di leggere un po' quiFAQ per la macchina del paneE anche quiLa macchina del pane. Consigli generali e piccoli trucchiCalcolatore MdP: per adattare le ricette alla propria macchina del panegrazie 1000 per l'aiuto e credo che la mia confusione derivi dal fatto che al super mi sono ritrovata davanti tanti tipi di farina: la 0 manitoba; la miscela manitoba (ma con aggiunta di farina 0 e 00). Credo di aver capito e farò sapere come va. Oggi pomeriggio ho fatto la torta alle carote ed è venuta strabene!!! sono tanto entusiasta e non vedo l'ora di provare con le altre ricette a partire dal pane bianco che ho stampato oggi. Grazie ancora. (...)

Ciao a tutti sono una nuova iscritta e da giorni navigo sul sito e lo trovo geniale come tutti voi!! Ho la mdp Moulinex da Natale e ho provato a fare il pane solo con la farina America 0 manitoba e mi è venuto bene, ma leggendo la vostre ricette mi sono accorta che usate insieme diversi tipi di farina...mi sa che sono un pò confusa. posso usarla anche da sola(la farina manitoba) o la devo miscelare? Per quanto riguarda le torte devo usare solo farina 00 e lievito per dolci, vero? e per i pan Briosche invece devo usare solo lievito di birra perchè deve lievitare, vero? Vi ringrazio in anticipo sia per le risposte che per la pazienza.

Io per motivi di intolleranza posso usare solo farina 00 e di grano duro di una marca testata dal medico ma che trovo in qualche supermercato e il pane mi viene buonissimo anche solo con la 00 o con l'aggiunta di un po' di grano duro per cambiare un po'.Forse con un po' più di esperienza sarà più facile.Ho notato che le ricette che sono nel ricettario della mdp non sono proprio eccezionali ,mentre le ricette sul sito sono facili e sempre buonissime.Ciao

sissa ha scritto: vivy ha scritto: Ciao a tutti sono una nuova iscritta e da giorni navigo sul sito e lo trovo geniale come tutti voi!! Ho la mdp Moulinex da Natale e ho provato a fare il pane solo con la farina America 0 manitoba e mi è venuto bene, ma leggendo la vostre ricette mi sono accorta che usate insieme diversi tipi di farina...mi sa che sono un pò confusa. posso usarla anche da sola(la farina manitoba) o la devo miscelare? Per quanto riguarda le torte devo usare solo farina 00 e lievito per dolci, vero? e per i pan Briosche invece devo usare solo lievito di birra perchè deve lievitare, vero? Vi ringrazio in anticipo sia per le risposte che per la pazienza. Io per motivi di intolleranza posso usare solo farina 00 e di grano duro di una marca testata dal medico ma che trovo in qualche supermercato e il pane mi viene buonissimo anche solo con la 00 o con l'aggiunta di un po' di grano duro per cambiare un po'.Forse con un po' più di esperienza sarà più facile.Ho notato che le ricette che sono nel ricettario della mdp non sono proprio eccezionali ,mentre le ricette sul sito sono facili e sempre buonissime.CiaoGrazie 1000 ci proverò anch'io!!! Tentar non nuoce e poi mi diverto tantissimo...ciao (...)