melanie2183 ha scritto:
Qualcuno sa la ricetta? e soprattutto dove posso trovare il the verde matcha?
Il matcha è un te giapponese (quello che si usa nella cerimonia del te). E' una polverina ottenuta dalla cimatura delle foglie più tenere di una certa varietà di te verde. Il modo di prepararlo tradizionale è "montarlo" in acqua calda con un frullino a forma di pennello da barba fatto di bambu.
La si trova negli alimentari giapponesi, a Roma non dovrebbe essere affatto difficile.
Buonissimo anche il gelato al te verde (nella base del fior di latte uno o due di cucchiaini) o nelle torte. Va be' questa è una ricetta che posso postare... Provo a rifarla per ricordare le dosi e ve la faccio sapere.
Ciao,
Micaela