ciao a tutti/e, da qualche tempo ho un problema riguardante la torta al cioccolato che si affloscia...mentre prima non succedeva, ho persino pensato che il mio forno stia cominciando a fare le bizze, infatti ho notato che, per esempio sulla pizza, il lato destro risulta un pò più "cotto".

Qualcuno ha consigli da dare per non far "afflosciare" la torta???

grazie e buon lavoro

p.s. ho provato a cercare la ricetta dei Pizzoccheri valtellinesi ma ne ho trovato solo una, modificata tra l'altro, qualcuno mi può dare una mano? grazie 

 
p.s. ho provato a cercare la ricetta dei Pizzoccheri valtellinesi ma ne ho trovato solo una, modificata tra l'altro, qualcuno mi può dare una mano? grazie

intendi per fare la pasta o per il condimento? in questo caso ti posso dire come faccio io, ma non sono certa che sia la ricetta originale

potresti indicare quale torta al cioccolato di preciso?

 

giusto, altrimenti non possiamo aiutarti

ciao