erbamedica ha scritto:
La variante lievito è venuta comunque bene, ma la torta non è dolce. non che sia un'amante dei dolci molto zuccherati, ma forse la farina di castagne che trovi tu è già addolcita? col cioccolato 70% è risultata... una pizza di castagne e cioccolato [immagine] molto buona se spolverata abbondantemente di zucchero a velo
No farina di sole castagne.
Siamo alle solite: la mia soglia di dolce evidentemente è molto piu' bassa della media.
Pero' io non ho detto che il cioccolato dovesse essere al 70%. Solitamente in pasticceria, a meno che non sia diversamente specificato, si usa un cioccolato al 55% di cacao. E non lo dico io, ma esperti come Santin.
Sicuramente viene piu' dolce, o al massimo puoi aggiungere zucchero secondo i tuoi gusti.