torta di compleanno

9998 · user

ciao,ho bisogno di un vostro consiglio:domenica prossima dovrò preparare la torta per l'8° compleanno di mia figlia ,ho pensato di preparare come base 2 pan di spagna ed accostarli tagliandondone una piccola parte in modo da formare un 8.Come potrei decorare la superficie del dolce?Per la farcia pensavo ad una crema pasticciera magari in 2 gusti diversi nelle due parti dell'8.

Grazie

RavioloSelvaggio · user

9998 ha scritto: ciao,ho bisogno di un vostro consiglio:domenica prossima dovrò preparare la torta per l'8° compleanno di mia figlia ,ho pensato di preparare come base 2 pan di spagna ed accostarli tagliandondone una piccola parte in modo da formare un 8.Come potrei decorare la superficie del dolce?Per la farcia pensavo ad una crema pasticciera magari in 2 gusti diversi nelle due parti dell'8. Grazie La crema pasticcera nel Pan di Spagna è un classico ... forse un po' scontato . Io ti suggerisco una farcitura con cialde di meringa e panna, che ho sperimentato con successo sia lo scorso anno che quest'anno per la torta di compleanno di mio figlio (e quest'anno erano proprio 8 ... ho fatto anche io la forma come vuoi fare tu). A contatto con la panna la meringa si ammorbidisce ed il risultato è una specie di meringata che i bimbi (ma non solo!) hanno mostrato di apprezzare tantissimo. Per la copertura poi io ho scelto la PdZ "incollata" con altra panna, ma puoi usare crema al burro o glassa, come preferisci. Facci sapere! Ciao A. (...)

frugiter · user

9998 ha scritto:

ciao,ho bisogno di un vostro consiglio:domenica prossima dovrò preparare la torta per l'8° compleanno di mia figlia ,ho pensato di preparare come base 2 pan di spagna ed accostarli tagliandondone una piccola parte in modo da formare un 8.Come potrei decorare la superficie del dolce?Per la farcia pensavo ad una crema pasticciera magari in 2 gusti diversi nelle due parti dell'8.

Grazie

puoi fared ella panna montata in due colori e decorare a ciuffetti la parte interna ed esterna dell'otto diversamnete

oppure coprirla di pasta di zucchero e fare il disegno dell'8 con fiorellini tutto intorno

Lorant05 · user

Io la crema pasticcera la mischio sempre alla panna montata nel rapporto 2:1. Poi ci metto all'interno o pezzetti di cioccolata o pezzetti di frutta, e piace molto.

Per quanto riguarda forma e soggetto, che ne dici di questa? C'e anche nella versione che ho fatto io , qui , che magari sfama più persone, potresti poggiare la papera sull'8! Io ne ho appena fatta una a due piani su tema Hello Kitty che sto per pubblicare: non è difficile ma occorre un po' di pazienza. Poi, sul sito ce ne sono comunque tante...il riccio...la coccinella...titti...

Per quanto riguarda la crema di burro che ti suggerisce Andrea, non l'ho mai usata ma dovrò farlo prima o poi anche perché ho comprato a caro prezzo il set di pettini della Wilton per rifinire i bordi e con la panna non vengono bene.

Buon lavoro!