che bella la tua torta di rose :)

io invece la faccio con queste dosi prese da una ricetta su cookaraound

 

350 gr. di farina 00
150 gr. di latte
3 tuorli
40 gr. di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
30 gr. di olio
1 pizzico di sale
buccia di limone grattugiata

 

(in questo caso il ripieno è crema di burro e zucchero)

 

impasto tutto con la mdp o l'impastatrice stendo la pasta, la farcisco, faccio le rose e poi lascio lievitare fino il raddoppio già in teglia(circa un'ora) quindi cospargo di zucchero e  inforno 30 minuti circa a 180°.

trovo questo metodo più veloce perchè non devo attendere che la pasta lieviti e rifare un altro impasto ecc. il risultato non sò se sia diverso ma ai miei parenti è piaciuta molto.

ed ecco l'interno