Questa è una torta fatta per san valentino, unendo parti di torte diverse e spunti presi qui e lì, con un minimo tentativo di decorazione.. niente a che vedere con quelle che ho visto nel sito.. ma ci provo!!!Pan di spagna al caffè Crema al burro Panna montata Amaretti Cacao Pan di spagna al caffè: 4 uova , 150 gr zucchero, sale, vanillina, 150 gr farina, un caffè ristretto. Unire zucchero e uova e montare finchè il composto non scrive, aggiungere il caffè ristretto, poi la farina mescolando dal basso all'alto con deicatezza, versare in uno stampo e infornare con forno già caldo a 180° per 30/35 minuti.Farlo raffreddare e tagliarlo per formare 3 strati.Crema al burro: ho fatto un po' ad occhio, direi 100 gr di burro, qualche cucchiaio di zucchero e ancora un caffè, lasciare sciogliere il burro e montarlo con lo zucchero, poi unire il caffè freddo.Tagliati i dischi di pan di spagna bagnarli con un po' di latte con caffè, spalmare la crema al burro e coprire con l'altro strato. Quando il dolce è composto ricoprirlo di panna montata e rivestire i bordi e il sopra con ameretti sbriciolati. (...)

sarebbe stato bello vedere anche una fetta tagliata della torta :)

sarebbe stato bello vedere anche una fetta tagliata della torta :)

Purtroppo la torta ce la siamo sbafata a tempo di record.. e quindi non è più possibile...ma la prossima volta lo farò di sicuro.