apfel ha scritto:
mi hanno regalato delle uova fresche di giornata qualcuno mi sa' dire per quanti giorni si possono tenere???????
In ambiente fresco e chiuse in un contenitore (per impedire che il guscio poroso assorba troppe "impurità" e umidità dall'ambiente) circa 28 giorni (questa è la data indicata dalla normativa Europea).
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)