Inutile ripetere quanto sono BUONI BUONI BUONI questi gnocchi. Veloci, semplici, di sicura riuscita.

Vi propongo la mia variante. Gli gnocchi risulteranno ancora più morbidi e saporiti:

500 gr. latte

450 gr. farina 0

stesso procedimento.

Per il condimento:2 zucchine e 2 peperoni rossi tagliati a dadini, 3 cucchiaio di olio EVO, 1 spicchio d'aglio, qualche cubetto di pancetta affumicata. Poi ho insaporito con alloro, paprica dolce e sale.

Ho spadellato gli gnocchi (dopo averli cotti!!) con il condimento aggiungendo un po' di latte.

Ne è uscito un piatto speciale!