yogurt: bollire il latte

very · user

esattamente qual è lo scopo del far sobbollire il latte?

cosa succede se lo uso direttamente dalla bottiglia?

grazie

frugiter · user

very ha scritto:

esattamente qual è lo scopo del far sobbollire il latte?

cosa succede se lo uso direttamente dalla bottiglia?

grazie

penso sia quello diaccorciare i tempi della produzione delo yogurt e eliminare batteri che non servano alla sua produzione

very · user

frugiter ha scritto:

very ha scritto:

esattamente qual è lo scopo del far sobbollire il latte?

cosa succede se lo uso direttamente dalla bottiglia?

grazie

penso sia quello diaccorciare i tempi della produzione delo yogurt e eliminare batteri che non servano alla sua produzione

ok grazie...magari la prossima volta provo senza farlo bollire e vedo il risultato...

Lux79 · user

very ha scritto:

ok grazie...magari la prossima volta provo senza farlo bollire e vedo il risultato...

Ciao Very,

Io ho provato a saltare la bollitura del latte, ma il risultato non è stato come quello che si ottiene effettuandola. Lo yoghurt ha messo più tempo a farsi, il gusto era decisamente piu "acidulo" e la consistenza non era bella compatta.

Se provi anche tu fammi sapere, cosi confrontiamo i nostri risultati, che ne pensi?

Lucia

very · user

Lux79 ha scritto:

very ha scritto:

ok grazie...magari la prossima volta provo senza farlo bollire e vedo il risultato...

Ciao Very,

Io ho provato a saltare la bollitura del latte, ma il risultato non è stato come quello che si ottiene effettuandola. Lo yoghurt ha messo più tempo a farsi, il gusto era decisamente piu "acidulo" e la consistenza non era bella compatta.

Se provi anche tu fammi sapere, cosi confrontiamo i nostri risultati, che ne pensi?

Lucia

certo...provo tra 4/5 giorni! allora ci risentiamo appena vedo che succede :)

ciauuu