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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Yogurt

Forum Index > Le ricette del sito > yogurt nel bimby

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tina
user

Posts: 28
Citta: parma


messaggio privato
yogurt nel bimby 23/03/2007 10:35

lo sapete che con il bimby si può fare anche lo yogurt
1 litro di latte a lunga conservazione parziamelnte scremato
1 vasetto di yogurt activia danone "nature" o 1 vasetto di Lc1
nestlè bianco io uso anche granarolo biologico.
Se lo si vuole più denso si mettono 2 vasetti anzichè 1
20 gr. di zucchero(facoltativo)

Versare il latte nel boccale:(aggiungere lo zucchero) 10 min. 50°

vel.1-2

aggiungere li yogurt 30 sec. vel.3, sganciare il boccale ed avvolgerlo in una coperta di lana per 10 ore.

al mattino è pronto da mettere in vaso ed in frigo dura 4-5

giorni. Puoi tenerne da parte un vasetto circa, per usarlo come attivante per quello successivo (max per 5/6 volte)

                   

                CIAO



 


ladiblu74
user

Posts: 1582
Citta: Roma


messaggio privato
Re: yogurt nel bimby 23/03/2007 11:01

tina ha scritto:
lo sapete che con il bimby si può fare anche lo yogurt
1 litro di latte a lunga conservazione parziamelnte scremato
1 vasetto di yogurt activia danone "nature" o 1 vasetto di Lc1
nestlè bianco io uso anche granarolo biologico.
Se lo si vuole più denso si mettono 2 vasetti anzichè 1
20 gr. di zucchero(facoltativo)

Versare il latte nel boccale:(aggiungere lo zucchero) 10 min. 50°

vel.1-2

aggiungere li yogurt 30 sec. vel.3, sganciare il boccale ed avvolgerlo in una coperta di lana per 10 ore.

al mattino è pronto da mettere in vaso ed in frigo dura 4-5

giorni. Puoi tenerne da parte un vasetto circa, per usarlo come attivante per quello successivo (max per 5/6 volte)

                   

                CIAO

Ciao Tina.Immagino che tu questo yogurt abbia personalmente provatoa farlo.  Come ti e' venuto? Mi incuriosisce e vorrei provare a farlo.
Hai mai provato a farlo anche alla frutta?

Ciao e grazie



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: yogurt nel bimby 23/03/2007 11:04

tina ha scritto:
lo sapete che con il bimby si può fare anche lo yogurt

spostato qui nel forum, perche' e' solo un modo diverso per scaldare il latte.


la webmastera
 
Titty
 

 


tina
user

Posts: 28
Citta: parma


messaggio privato
Re: yogurt nel bimby 23/03/2007 11:15

ladiblu74 ha scritto: tina ha scritto: lo sapete che con il bimby si può fare anche lo yogurt1 litro di latte a lunga conservazione parziamelnte scremato1 vasetto di yogurt activia danone "nature" o 1 vasetto di Lc1nestlè bianco io uso anche granarolo biologico.Se lo si vuole più denso si mettono 2 vasetti anzichè 120 gr. di zucchero(facoltativo) Versare il latte nel boccale:(aggiungere lo zucchero) 10 min. 50° vel.1-2 aggiungere li yogurt 30 sec. vel.3, sganciare il boccale ed avvolgerlo in una coperta di lana per 10 ore. al mattino è pronto da mettere in vaso ed in frigo dura 4-5 giorni. Puoi tenerne da parte un vasetto circa, per usarlo come attivante per quello successivo (max per 5/6 volte)                                     CIAO Ciao Tina.Immagino che tu questo yogurt abbia personalmente provatoa farlo.  Come ti e' venuto? Mi incuriosisce e vorrei provare a farlo.Hai mai provato a farlo anche alla frutta? Ciao e grazie si lo faccio diventa buonissimo mi piace di più con 2 vasetti alla frutta non lo mai fatto ma immagino che aggiungere la frutta a pezzi dopo si ottenga lo stesso risultato però senza mescolarlo con il bymbi o aggiungere la fretta gia frullata ciao tina (...)


 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: yogurt nel bimby 23/03/2007 11:20

ladiblu74 ha scritto:


Hai mai provato a farlo anche alla frutta?


Quale che sia il mezzo con cui si scalda il latte, la frutta va aggiunta sempre dopo che lo yogurt si e' formato.
E comunque i 50 gradi indicati nel metodo sono troppi: i fermenti dello yogurt a 50 gradi muoiono, o comunque si forma molto siero e lo yogurt e' un po' acido...


la webmastera
 
Titty
 

 


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