Lavora 250 gr di burro, 250 gr di zucchero, 3 uova, 500 gr di farina, la scorza di un limone tritata e un pò di sale e fai riposare per 30'. Stendi la pasta, tagliala in tanti abeti, spennellali di latte, decotrali con confettini, forali e infornali a 250” per 10'.