Involtini fantasia

1 confenzione di pasta sfoglia

1 zucchine

aglio

olio

sale

pepe

1 scatoletta di tonno

mozzarella

formaggio tipo sottiletta

 

OPPURE gli ingredienti possono così variare:

invece della pasta sfoglia si può usare: la pasta phillo;

invece del tonno si può  usare: il prosciutto cotto o i gamberetti;

invece della mozzarella si può usare: la scamorza o il brie.

Si può usare invece della zucchina la melanzana e i pomodori a dadini(spellati e levati i semi) con il prosciutto!

Prendere la pasta sfoglia e tagliarla a forma rettangolare così da formare inseguito degli involtini!!!

Lavare le zucchine e tagliarle a juilienne e metterle in una padella con l'olio, l'aglio, il sale e il pepe. Sfumare con un pò di vino!!! Aprire il tonno e metterlo dopo 8 minuti circa che le zucchine si sono cotte!!!Lasciare cuocere qualche altro minuto e lasciare raffreddare!!!(Se si mette il prosciutto non cuocerlo insieme alle zucchine, posizionarlo direttamente sugli involtini prima della chiusura).

Tagliare la mozzarella e anche la sottiletta a piccoli pezzettini.

Mettere sui rettangoli di pasta sfoglia la zucchine e il tonno insieme alla mozzarella e la  sottiletta.

Arrotolare il tutto tale da formare degli involtini!!!

Mettere in forno per 180° per 20 minuti circa finchè la pasta sfoglia sia dorata!!! Servire tiepidi!!!