Liquore al cioccolato

di alamfind

del

06/10/2007

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Ottimo!

Tempo di preparazione e cottura:

Ingredienti

1/2 litro di alcool
600 g di zucchero
2 etti di cioccolato fondente
2 etti di cioccolato al latte
1 litro + 1 bicchiere di latte a lunga conservazione
2 cucchiai di cacao in polvere amaro
1 cucchiano di cannella

Sciogliere il cioccolato a bagno maria e aggiungervi poco a poco un pò di latte. Nel restante latte sciogliervi lo zucchero. Quando è tiepido il ciccolato aggiungere il latte zuccherato. Fare raffreddare . Aggiungere l'alcool e mescolare piano piano (per non fare grumi) e aggiungere il cacao e la cannella. Conservare il liquore in frigo.