In un bicchiere alto da 27 Cl. versare:
1/2 cucchiaio di zucchero di canna
il succo di mezzo lime e il lime a pezzetti
alcune foglie di Menta
far macerare pestando il tutto con l'apposito pestello o con un cucchiaio di legno,
aggiungere 5 cl di rum, 2/3 cubetti di ghiaccio, completare con acqua gasata e mescolare
guarnire con un ramo di Menta
servire