Nidi pasquali
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di
venus
del
02/04/2010
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Preferita da
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Deliziosi biscottini a forma di nido, perfetti come idee regalo per Pasqua!
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Tempo di preparazione e cottura:
1 h
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Ingredienti
Ingredienti per 25 biscotti, circa:
Per la pasta
• 175 gr farina
• 40 gr fecola
• 80 gr zucchero
• 120 gr burro morbido
• 4 tuorli sodi
Per decorare
• 200 gr cocco essiccato
• Confetti colorati con l'arachide
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Schiacciare i tuorli d'uovo e impastarli col burro morbido e lo zucchero fino ad avere una crema omogenea.
Aggiungere la farina e la fecola e impastare fino ad ottenere un panetto liscio e farlo riposare in frigo, avvolto nella pellicola trasparente, per 20 minuti.
Togliere l'impasto dal frigo, formare delle palline grandi come una noce e passarle nel cocco.
Posizionare le palline nei pirottini di carta e schiacciarle leggermente con il dito. Incastonare al centro di ogni pallina 3 confetti colorati, ben vicini tra loro.
Infornare a 180° per 15 minuti, o comunque fino a quando non saranno appena dorati.
Lasciare raffreddare prima di servire.
Si conservano perfettamente in una scatola di latta.
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