Pane con zucchine

16/03/2007

E' un'ottima variante del pane comune

3 h 3 ore

250 gr. di acqua
250 gr. di farina 00
300 gr. di semola rimacinata
12 gr. di sale
12 gr. di zucchero
12 gr. di lievito
2 zucchine
una cipolla bianca
4-5 pomodorini rossi
12 gr. di olio

inserire nella mdp prima l'acqua, di seguito la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. A parte ridurre in rondelle le zucchine, affettare la cipolla quanto più sottile possibile e tagliuzzare i pomodorini. Far appassire le verdure nell'olio, insaporite con poco sale. Dopo il beep del primo impasto aggiungere le zucchine,i pomodori e la cipolla. Cuocere a media doratura. Buona degustazione!