Gelato alla liquirizia

di pat2910

del

09/06/2005

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Ricetta trovata nel web, gelato gustosissimo

Tempo di preparazione e cottura:

Ingredienti

Bastoncini di liquirizia 50 g (quelli neri)
Latte 300 g
Zucchero 150 g
Panna 350 g

Tagliate a pezzetti i bastoncini di liquirizia.
Fate sciogliere lo zucchero nel latte, mettete in un tegamino con i pezzetti di liquirizia.
Fate sciogliere a fuoco lento mescolando in continuazione. Lasciate raffreddare. Filtrate se necessario.
Unite la panna, mescolate cercando di amalgamarla al composto e versate nella gelatiera.