antipasti
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titolo autore data   Crostini umbri (patè di fegatini di pollo) Questo patè è tipico di alcune regioni dell'Italia centrale (Umbria, Toscana e alcune zone del Lazio), ognuna ha le sue varianti. La versione che vi propongo è quella umbra e, più in specifico, quella di mia nonna! chiaraeva 13/04/2005 1