festività e ricorrenze
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titolo autore data   Pie di zucca tradizionale americana Una ricetta autentica per la pie di zucca all'americana. Il procedimento per fare la pasta e' un po' lungo e in effetti richiede un po' di esperienza, perche' va fatto a mano, ma in realta' non e' difficile. Produce una crosta leggera e sfogliata che e' l'unica fedele alla tradizione. Altrimenti una pasta brise' e' una soluzione accettabile e piu' rapida. Il ripieno contiene pochissimo zucchero aggiunto quindi e' importante che la zucca sia gia' dolce e saporita di suo. Hannah 31/10/2009 1