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titolo autore data   Pollo al curry con cous cous Questa ricetta è una variante a quella classica che vede il pollo accompagato del riso Basmati. Se non trovate le mele Grammy Smith, potete sostituirle con delle Golden a patto che le scegliate acerbe. Come saprete il Curry non è una spezia, ma un miscuglio di varie spezie che conferiscono un sapore dolce/piccante; se volete potete irrobustire il lato piccante con del peperoncino. Ares 21/09/2005 1