Ciao Elichef, grazie 10000 per la tua risposta, sicuramente provero' a fare la crema col latte di riso ! Sempre parlando di latte di riso, hai mai provato a usarlo per fare lo jogurt ? e con quello di soja? mi piacerebbe provare ma non so se è un'idea realizzabile dal punto di vista della fattibilità. Che ne pensi ? Grazie e a presto
Lucia
Lo yogurt viene buono col latte di soja, ma anche qui devi scegliere la marca giusta. Io che da anni devo consumarlo ne ho provate tante case. Sicuramente MAI il Valsoja: orribile! Un buon latte di soja lo fanno Alpro (c'è pure Bio), Alcenero, Cereal e non male anche Natursoja.
Col latte di riso lo yogurt risulta sempre un po' troppo liquidini.
A me li prepara la mamma della mia cara amica Rita, che ha la yogurtiera ed è specialista ormai in yogurt col latte di capra e vegetale.