susannalibera ha scritto: Ciao a tutti...ho un problema enorme...vi prego qualcuno mi aiuti!!! Mi hanno regalato la macchiana per il pane Severin 3986, il problema è che seguendo le ricette che ci sono nel piccolo libretto di istruzioni il pane viene sempre male...mal lievitato..l'ultima volta mi è pure trasbordato tutto il composto e con la cottura usciva un fumo pazzesco!!! Ho scoperto però che esiste un ricettario con circa 300 ricette.........VI PREGO QUALCUNO MI DICA CHE CE L'HA!!!!   Ciao, anch'io ho la tua stessa macchina e non ho seguito il ricettario perché mi sembrava leggermente assurdo, ti do una ricetta per fare il pane che faccio io, prova. Per quanto riguarda il ricettario si compra on line aspetta che ti do l'indirizzo EDIT DI ADMIN: Link a siti esterni ed il libro si chiama 365 ricette per la macchina del pane io l'ho appena ritirato e lo sto aspettando. Ti do la ricetta che uso io (non è merito mio, è stata elaborata da mio cognato) 300 ml di acqua 1,5 cucchiani di sale 1,5 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di zucchero 500 g di farina di grano duro 1 bustina di lievito di birra o un panetto di lievito di birra fresco(meglio) Metti gli ingredienti nell'ordine poi utilizza il programma standard cioè 1, doratura scura e peso 750 g (dovrebbe durare h 3:20). Non aprire durante la fase di lievitazione e cottura. Fammi sapere come va. Ciao e scusa se solo adesso ho potuto darti qualche suggerimento, ma è tanto tempo che non mi co (...)

 Per quanto riguarda il ricettario si compra on line

Il nostro invece e' gratis: macchina del pane

Ciao, sono iscritta a questo forum da meno di una settimana, ma da oltre quattro mesi sbirciavo...
Concordo a pieno su tutto quello che hai scritto su questo argomento.
Anch'io ho la severin 3986, il lbretto di istruzioni con annesse ricette è utile per imparare ad usare la macchina (è la mia prima esperienza) poi ho ampliato la gamma delle mie preparazioni grazie ai vostri consigli (INDISPENSABILI!!) adesso dopo 6 mesi di utilizzo mi sono anche permessa di dare dei suggerimenti per preparare un impasto che in origine era fatto a mano.... che dire? risparmiate i soldini del ricettario in vendita, seguite le ricette nell'apposito sezione di questo sito e chiedete pure, io ho trovato tantissime persone che ti aiutano con tanta gentilezza ed anche un pizzico di umorismo...
scusate la lungaggine del post
Lidia

 che dire? risparmiate i soldini del ricettario in vendita, seguite le ricette nell'apposito sezione di questo sito e chiedete pure, io ho trovato tantissime persone che ti aiutano con tanta gentilezza ed anche un pizzico di umorismo...

mcrmcr ha scritto: edfis ha scritto: susannalibera ha scritto: Ciao a tutti...ho un problema enorme...vi prego qualcuno mi aiuti!!! Mi hanno regalato la macchiana per il pane Severin 3986, il problema è che seguendo le ricette che ci sono nel piccolo libretto di istruzioni il pane viene sempre male...mal lievitato..l'ultima volta mi è pure trasbordato tutto il composto e con la cottura usciva un fumo pazzesco!!! Ho scoperto però che esiste un ricettario con circa 300 ricette.........VI PREGO QUALCUNO MI DICA CHE CE L'HA!!!! Ho comprato anni fa la Severin3983 don il ricettario 365 ricette per la MPD diMarzia Tacca,sono stra soddisfatta,fa" del pane ottimo e buon impasti.Vedi se riesci a trovarlo altrimenti ti mando qualche ricettina:Ciao si ti prego mandaci qualche ricetta anche di dolci se ne hai GRAZIE!!!io non ho la tua mdp ma ho imparato grazie alle dritte di kucinare a fare buone cose!!!!!! Rotolo dolce: 225g latte, 1 tuorlo, 20g burro morbido, 1/2 cucchiaino di sale, 50g di zucchero, 450g farina 0, 12g lievito di birra. Stendere e farcire con marmellata o altro. Arrotolare metterlo su carta forno e far lievitare, spennellare con albume e un po" di zucchero. Infornare 180° 30" circa. Con la Severin progr. 10 Ciao. (...)