Allora....
provata sia la ricetta di ennebi che quella di Titti.
La prima è venuta benissimo al primo colpo (del resto è di una facilità disarmante!)
Per quanto riguarda la preparazione di Titti, ho dovuto terminare la cottura a fuoco vivo dopo aver trinciato il pollo perché all'interno, tolte le cipolle, era decisamente crudo, al sangue! E i gradi erano davvero 200 (col termometro).
Non so se ho fatto bene a usare il coccio con cui faccio il pane senza impastare (
questo) perché il link messo come esempio di pentola non funziona. Comunque...con questa pentola devo allungare di una mezz'oretta i tempi di cottura.
Il gusto pero' era strepitoso. L'ho aromatizzato con timo e salvia.
Sia accettano varianti per questa preparazione oltre alla cipolla. Grazie e complimenti a voi!
