kucinare.it ha scritto:
lapiccolacuoca ha scritto:
Si ho capito la questione ed eviterò in futuro. Cmq l'avevo pubblicata xkè è a bassisimo contenuto do colesterolo, non in quanto torta di mele!
Sì non ne ha molto di colesterolo, ma a occhio credo che sia piu' o meno allo stesso livello di parecchie torte (di mele e non) del ricettario.
Credo che mamma puzzola possa confermare...
A occhio siamo lì più o meno per quelle con meno burro o con l'olio.
É una torta abbastanza leggera, indubbiamente. Ce ne sono di paragonabili (come leggerezza, intendo) nel ricettario.
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)