I miei esperimenti della domenica

guendalin · user

Ciao a tutte!!
Vi allego gli esperimenti che ho fatto questa domenica.
Il primo è un plum cake allo yogurt trasformato in un plum cake all'arancia. Le dosi sono le stesse indicate nella ricetta solo che ho aumentato di un mezzo bicchierino la farina e ho sostituito un uovo con il succo e la scorza di un'arancia. Il plum cake è venuto morbidissimo grazie al succo dell'arancia. E' veramente ottimo.
Questo è il risultato, i miei colleghi hanno gradito parecchio!!

Quest'altro invece è il pan brioche alle mele e cannella fatto a mano senza utilizzare la mdp anche questo è venuto molto morbido e buono.

Che altro dire.... ancora una volta grazie Titty!!

kucinare.it · admin

Bella idea quella dell'arancia: devo provarlo! Anzi posso segnarla tra le possibili varianti?
Dimenticavo: brava!

guendalin · user

kucinare.it ha scritto:

Bella idea quella dell'arancia: devo provarlo! Anzi posso segnarla tra le possibili varianti?
Dimenticavo: brava!

Grazie è solo merito delle tue ricette!! ;) Si che puoi metterla come variante pero' siccome ci va anche il succo dell'arancia, non vorrei venisse troppo "umida" così forse è meglio togliere un uovo o altrimenti aumentare ancora di piu' la farina.

kucinare.it · admin

guendalin ha scritto:

Grazie è solo merito delle tue ricette!! ;) Si che puoi metterla come variante pero' siccome ci va anche il succo dell'arancia, non vorrei venisse troppo "umida" così forse è meglio togliere un uovo o altrimenti aumentare ancora di piu' la farina.

Fatto! Ho specificato come hai fatto tu... che ne dici?

guendalin · user

kucinare.it ha scritto:

guendalin ha scritto:

Grazie è solo merito delle tue ricette!! ;) Si che puoi metterla come variante pero' siccome ci va anche il succo dell'arancia, non vorrei venisse troppo "umida" così forse è meglio togliere un uovo o altrimenti aumentare ancora di piu' la farina.

Fatto! Ho specificato come hai fatto tu... che ne dici?

Direi perfetto!!