Uffa Marty,tu hai inserito 15 ricette ed io che stavo per inserire questa me la trovo già fatta!!!!
Scherzo, naturalmente!
Volevo solo aggiungere che io la faccio leggermente diversa.Metto nel tritatutto il pane biscotto a pezzetti ,2 o 3 scaglie di grana o pecorino,basilico o prezzemolo a seconda della stagione e un cucchiaino d'olio. Con questo composto tritato impano i filetti e li metto in forno 10 o 15 minuti per parte a seconda dello spessore del pesce.Non aggiungo nemmeno sale o a volte molto poco e nemmeno olio perché formaggio e pane ne sono già ricchi.
Da quando ho elaborato questa ricetta partendo da una presa alla"Prova del cuoco"per il pollo i miei bimbi non mi chiedono più i bastoncini Findus
!
Un bacione e forza!!!!