Ciaoo..si puo ' mettere al posto dell'olio il burro?se si quanto?..o viene troppo grassa?

 

Questo tipo di torte, se fatto con l'olio viene piu' soffice, per il semplice motivo che l'olio e' allo stato liquido a temperatura ambiente, mentre il burro e' semi-solido. E questa differenza e' tanto piu' evidente d'inverno, visto che fa piu' freddo, che non d'estate.

alexandra ha scritto:

Ciaoo..si puo ' mettere al posto dell'olio il burro?se si quanto?..o viene troppo grassa?

 

C'e' un motivo per cui non vuoi mettere l'olio?

Questo tipo di torte, se fatto con l'olio viene piu' soffice, per il semplice motivo che l'olio e' allo stato liquido a temperatura ambiente, mentre il burro e' semi-solido. E questa differenza e' tanto piu' evidente d'inverno, visto che fa piu' freddo, che non d'estate. [immagine]

Per cui, se e' solo una remora personale, ti consiglio di provare la torta cosi' com'e'.

Se invece c'e' un motivo specifico e devi usare il burro, mettine 120 g circa

 

 

.Poi pensavo il burro perche' e' molto pannoso e a' un gusto piu' dolciastro.Ma il burro se e' sciolto e temperatura ambiente (120g) non viene bene?

 

 

 

PS:ho salvato perecchie tue ricette sono ottime e sono sempre certa che vengo bene!

 

Grazie