Bruchina ha scritto:

Se ti fosse possibile,sarebbe utile che tu mettessi il peso degli albumi medi.

 

Nel periodo di dolci pasquali, avanzano molti albumi e non sempre è possibile ricordarsi quanti sono e come erano le uova.

 

Con il peso, è impossibile sbagliare...

grazie

io purtroppo non ho una bilancia di quelle che pesano il milligrammo però posso dirti che ogni albume a mala pena copre il fondo di un cucchiaio da minestra;se può esserti utile..

Bruchina ha scritto:

Se ti fosse possibile,sarebbe utile che tu mettessi il peso degli albumi medi.

 

Nel periodo di dolci pasquali, avanzano molti albumi e non sempre è possibile ricordarsi quanti sono e come erano le uova.

 

Con il peso, è impossibile sbagliare...

grazie

 

Bruchina, prova a leggere qui nella sezione albume e tuorlo, parlano del peso

ciao

pat2910 ha scritto:

Bruchina, prova a leggere qui nella sezione albume e tuorlo, parlano del peso

Grazie per i link, la ricetta mi sembra interessante e nei commenti ho scritto che 3 albumi pesano circa 111 gr

Ciao Elisa, oggi ho riprovato a fare gli amaretti e ho fatto attenzione alle dosi.

Ho usato 250 gr di mandorle ma ho messo 3 albumi, forse erano piccoli, non so...