Lorant

Ciao titti!

Uva passa nell'acqua giovedì sera, domenica sera aggiunta la farina ma...

.....stasera, dopo 48 ore c'è solo qualche sporadica bollicina.

Aspetto domani e magari ricomincio da capo.

Deve essere tutto pronto per i panettoni a Natale![immagine]

Baciotti

ciao lorant

perchè non provi quello allo yogurt? tra quelli che provai è quello che mi diede più soddisfazioni...

vedessi come è bello il mio adesso

 

E' che la ricetta del panettone qui sul sito prevede il lievito in pastella....come mi regolerei con i quantitativi di lievito e di  acqua?

 

        Lorant

frugiter ha scritto:

ciao lorant

perchè non provi quello allo yogurt? tra quelli che provai è quello che mi diede più soddisfazioni...

vedessi come è bello il mio adesso

 

E' che la ricetta del panettone qui sul sito prevede il lievito in pastella....come mi regolerei con i quantitativi di lievito e di  acqua?

 

A pensarci bene basta rifarsi un po' il calcolo dei liquidi ma ho letto che il lievito con starter solo fermenti lattici non dà prodotti con buona consistenza.

Boh....ancora non comincio e già troppe questioni!!!

        Lorant