Anche io adoro i dolci a base di cocco anzi ho già inserito la tua ricetta nei preferiti. Io faccio questi biscotti che chiamo cocchini in un altro modo con gli albumi quando mi avanzano. Ti scrivo la ricetta:

200 gr. cocco disidratato

150 gr. zucchero

4 albumi - farina -sale

Monti gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale; incorpori il cocco ed un cucchiaino di farina quindi cuoci il composto sul fuoco basso mescolando circa 10 minuti fino a che la massa diventerà leggermente collosa. Fai delle palline aiutandoti con un cucchiaino e le metti sulla placca coperta con carta forno. Cuoci a 190 per circa 15 minuti o meno se li vuoi + chiari. E' un pò + laboriosa ma sentirai che bontà, ne vengono circa una quarantina. Ciao Isetta

isetta ha scritto:

Anche io adoro i dolci a base di cocco anzi ho già inserito la tua ricetta nei preferiti. Io faccio questi biscotti che chiamo cocchini in un altro modo con gli albumi quando mi avanzano.

Ciao Isetta, grazie della ricetta dei tuoi biscotti. Forse assomigliano un po' a questi di Candy?

Prima o poi li farò sicuramente, mi piace troppo il cocco!

codirosso ha scritto:

isetta ha scritto:

Anche io adoro i dolci a base di cocco anzi ho già inserito la tua ricetta nei preferiti. Io faccio questi biscotti che chiamo cocchini in un altro modo con gli albumi quando mi avanzano.

Ciao Isetta, grazie della ricetta dei tuoi biscotti. Forse assomigliano un po' a questi di Candy?

Prima o poi li farò sicuramente, mi piace troppo il cocco!

Hai ragione gli inngredienti sono gli stessi cambia un pò il prpocedimento io monto gli albumi a neve