isetta ha scritto:
Vedo che l'olio rientra nelle tue ricette e sicuramente fa meno male del burro ma ti chiedo che tipo usi perchè si senta il meno possibile? i tuoi biscotti sono meravigliosi all'aspetto chissa al gusto....!!!!
ciao! eh vedi per l'olio in effetti la penso come te: i dolci in genere vanno fatti col burro! Purtroppo, visto la mia golosità cerco di rendere un po' più "dietetici" se così si può dire almeno i dolci da colazione di cui abbondo sempre la mattina. Quindi sostituisco il burro con l'olio d'oliva (tra l'altro di produzione propria) e aromatizzo l'impasto con vanillina e buccia di limone grattugiata.
Ci sono comunque anche ottime margarine vegetali devo dire, ne ho provate molte: alcune sono loffie, altre sanno di grasso e altre sembrano davvero burro. Bisogna provare!
A presto e buon appetito!!