Qualcuno può gentilmente aiutarmi ad individuare il programma da utilizzare per la brioche al latte? La mia MdP è la Kenwood BM200 sono indecisa tra SWEET (3 h e 30 min.) o CAKE (1 h e 30 min.)

Inoltre secondo il ricettario in dotazione dovrei usare solo lievito in polvere a rapida lievitazione, secondo voi?

Grazie per la risposta.

P.S. Come vi risulterà evidente sono una novizia!!!

garga_mella ha scritto:

Qualcuno può gentilmente aiutarmi ad individuare il programma da utilizzare per la brioche al latte? La mia MdP è la Kenwood BM200 sono indecisa tra SWEET (3 h e 30 min.) o CAKE (1 h e 30 min.)

Inoltre secondo il ricettario in dotazione dovrei usare solo lievito in polvere a rapida lievitazione, secondo voi?

Grazie per la risposta.

P.S. Come vi risulterà evidente sono una novizia!!!

Sweet e con il lievito fresco o disidratato.
Il programma cake invece va usato con il lievito istantaneo e serve per le torte.

garga_mella ha scritto:

Qualcuno può gentilmente aiutarmi ad individuare il programma da utilizzare per la brioche al latte? La mia MdP è la Kenwood BM200 sono indecisa tra SWEET (3 h e 30 min.) o CAKE (1 h e 30 min.)

Inoltre secondo il ricettario in dotazione dovrei usare solo lievito in polvere a rapida lievitazione, secondo voi?

Grazie per la risposta.

P.S. Come vi risulterà evidente sono una novizia!!!

La mia macchina ha proprio il programma "pane dolce" suggerito nella ricetta e dura 2h 55min. per cui credo per te vada meglio il prog. Sweet.  Prova!!!