kucinare.it ha scritto:
dzjivas ha scritto:
Io ho
usato anche la Manitoba, ho messo 100 gr. grano duro e 50 gr. Manitoba.
Per il resto mantenuto tutto invariato. Davvero ottima.
Per curiosita': come mai questa modifica? :)
Premesso che ho la MDP da solo 1 settimana, e ho notato che facendo il
pane bianco con le 3 farine mi viene molto morbido ho voluto provare lo
stesso anche con la brioche, anche se con dosi differenti.
Quindi, assodato che la ricetta nel sito è sicuramente perfetta, questa modifica solo per provare se poteva essere fatta diversamente.