Ciao! Ti perseguito ormai eh ^_^ Becco sempre le tue ricette.. mi sa che abbiamo gli stessi gusti :D

Ti volevo chiedere una cosa che non mi è chiara: come si tagliano le bucce alla julienne? Se una volta pelate le arance trito le bucce ottenute nel bimby non faccio prima?
Grazie!!

flag ha scritto:

Ciao! Ti perseguito ormai eh ^_^ Becco sempre le tue ricette.. mi sa che abbiamo gli stessi gusti :D

Ti volevo chiedere una cosa che non mi è chiara: come si tagliano le bucce alla julienne? Se una volta pelate le arance trito le bucce ottenute nel bimby non faccio prima?
Grazie!!

no.no.no.no.nonnnnnnnn.

 

flag ha scritto:

Ciao! Ti perseguito ormai eh ^_^ Becco sempre le tue ricette.. mi sa che abbiamo gli stessi gusti :D

Ti volevo chiedere una cosa che non mi è chiara: come si tagliano le bucce alla julienne? Se una volta pelate le arance trito le bucce ottenute nel bimby non faccio prima?
Grazie!!

Le bucce a julienne si tagliano in questa maniera: innanzitutto si pelano le arance con uno sbucciapatate, per fare in modo che non venga tagliata anche la parte bianca, poi si prendono 4 o 5 di queste strisce, si mettono l'una sull'altra e con un coltello per verdure molto molto affilato si tagliano striscioline sottilissime.

Se metti le bucce nel bimby e le triti non ottieni lo stesso risultato. A me piace che si vedano le striscette. Se poi tu hai fretta o non sai tagliare bene prova pure col bimby, ma ti conviene tritarle insieme allo zucchero perchè altrimenti rischi che rimane tutto attaccato al boccale e non si trita bene.

Mariagen

ritamessina ha scritto:

no.no.no.no.nonnnnnnnn.

ok ok il messaggio è chiaro: "nonsignor, nun s fa"

^______________^

mi sento molto a casa in questo forum, mi sa che ci sono una marea di napoletane :D

Mariagen ha scritto:

flag ha scritto:

Ciao! Ti perseguito ormai eh ^_^ Becco sempre le tue ricette.. mi sa che abbiamo gli stessi gusti :D

Ti volevo chiedere una cosa che non mi è chiara: come si tagliano le bucce alla julienne? Se una volta pelate le arance trito le bucce ottenute nel bimby non faccio prima?
Grazie!!

Le bucce a julienne si tagliano in questa maniera: innanzitutto si pelano le arance con uno sbucciapatate, per fare in modo che non venga tagliata anche la parte bianca, poi si prendono 4 o 5 di queste strisce, si mettono l'una sull'altra e con un coltello per verdure molto molto affilato si tagliano striscioline sottilissime.

Se metti le bucce nel bimby e le triti non ottieni lo stesso risultato. A me piace che si vedano le striscette. Se poi tu hai fretta o non sai tagliare bene prova pure col bimby, ma ti conviene tritarle insieme allo zucchero perchè altrimenti rischi che rimane tutto attaccato al boccale e non si trita bene.

Ho capito benissimo come si fa!! Pensavo fosse + complicato... invece me lo hai spiegato col cucchiaino! :D Faccio così come dici, sarà di certo + coreografico :D