RavioloSelvaggio ha scritto:
Buona buona! La preparo spesso anche io, di solito abbinandola ad un'insalata russa. Personalmente la preferisco a quest'ultima.
Mi permetto di suggerire qualche piccola aggiunta:
- io mescolo una mezza patata bollita schiacciata alla maionese, rende l'impasto un po' più consistente
- aggiungo striscioline di prosciutto cotto e di emmental o fontina
ma comunque è buona la stessa!
Ciao!
A.
La patata in più potrebbe essere una buona idea con la maionese che faccio io. Quella che fa mia mamma é gia bella consistente.
Il prosciutto cotto e l'emmental lo metto anch'io.
Credevo fosse un piatto piemontese ma vedo che lo conosci anche tu. A parte che le influenze tra il basso Piemonte e Genova sono numerosissime. I miei nonni poi hanno gestito per molti anni un bar a Voltri.
Ciao,
D.