Sciacquare accuratamente l'insalatina sgocciolata sotto l'acqua corrente (nel caso in cui si usi questa) e lasciar scolare bene in un colapasta tamponando se necessario con alcuni fogli di carta da cucina.
Scottare i wurstel in acqua bollente per qualche minuto.
Tagliare a listarelle il prosciutto cotto, l'emmental, i wurstel. Unire questi ingredienti all'insalatina.
Aggiungere la maionese a piacere.
Volendo si possono aggiungere anche una decina di olive verdi tagliate fini.
La quantità di maionese é indicativa e dipende dai gusti personali.
Alcuni aggiungono solo un cucchiaio o due di maionese e servono così l'insalata, altri come mia mamma prediligono aggiustare il piatto e presentarlo decorato (foto sotto). In tal caso tenere da parte qualche pezzo di insalatina e decorare a piacere con alcune olive.
Questa é stata realizzata da mia sorella Silvia.