Le ho appena fatte: sono proprio buone.
Ho usato solo mezza bustina di lievito ed e' piu' che sufficiente (del resto sono solo 350 g di farina)

kucinare.it ha scritto:

Le ho appena fatte: sono proprio buone.
Ho usato solo mezza bustina di lievito ed e' piu' che sufficiente (del resto sono solo 350 g di farina)

Approfitto del tuo thread per agganciarmi; ho fatto anch'io le ciambelle da latte e ad una domanda hai già risposto, volevo proprio chiedere se si può mettere meno lievito. La seconda è sulla consistenza dell'impasto e la rivolgo sia a te che all'autrice della ricetta: l'impasto viene piuttosto molle e appiccicoso? Io ho seguito le dosi della ricetta, poi ho dovuto aggiungere un po' di farina, ma è rimasto ancora molliccio ed ho fatto fatica a maneggiarlo. Mi piacerebbe rifarli e vorrei capire se ho sbagliato qualcosa.

I biscotti sono buoni (sanno solo un po' di lievito), ma l'aspetto non è come nella foto della ricetta; i miei sono così:

codirosso ha scritto:

l'impasto viene piuttosto molle e appiccicoso? Io ho seguito le dosi della ricetta, poi ho dovuto aggiungere un po' di farina, ma è rimasto ancora molliccio ed ho fatto fatica a maneggiarlo.

E' possibile avere la dose dell'olio in ml ?

Grazie.

Bruchina ha scritto:

E' possibile avere la dose dell'olio in ml ?

Grazie.

Io ne ho messo un bicchiere come diceva la ricetta ed ho usato un bicchiere da yougurt, ma avere la dose in ml sarebbe sicuramente utile. Ho avuto l'impressione che l'olio fosse un po' troppo e per questo l'impasto fosse molle, ma aspettiamo i consigli dell'autrice o di Titty che le ha fatte con buon risultato, da quello che ho capito :-)

codirosso ha scritto:

Io ne ho messo un bicchiere come diceva la ricetta ed ho usato un bicchiere da yougurt, ma avere la dose in ml sarebbe sicuramente utile. Ho avuto l'impressione che l'olio fosse un po' troppo e per questo l'impasto fosse molle, ma aspettiamo i consigli dell'autrice o di Titty che le ha fatte con buon risultato, da quello che ho capito :-)

Io ho usato un bicchiere usa e getta, quindi da circa 200 ml e non era pienissimo.
Secondo me cio' che conta e' anche la dimensione delle uova.
Il mio impasto era si' molto morbido, ma maneggiabile con facilta' e non ho dovuto aggiungere farina.