DASYS ha scritto:
paolapaola ha scritto:
io ho comperato il formaggio di capra dell'eurospin...molto buono...
vero vero!! io l'ho condito come fa la mamma di Sonia con cipolla, olio e aceto... e una bella spolverata di pepe! buono ma non come quello di mamma Candida!
Diana,
Ma tu te lo sei ricordato il segreto della ricetta di mammina? Usare sia il caprino "fresco" che quello stagionato. Il caprino stagionato da piu' gusto ed un tocco di "piccantezza" (si puo' dire??) alla preparazione. :O)